Nuestra Carta
Tapas para compartir, ibéricos, arroces, carnes, pescados y alguna que otra razón para pedir una ronda más.
Surtidos
Tabla con Jamón de Cebo
Morcón, caña de lomo, salchichón ibérico, salchichón de payés, chorizo ibérico, cheddar, emmental, semi curado y brie
Tabla con Jamón de Bellota
Morcon, caña de lomo, salchichón ibérico, salchichón de payés, chorizo ibérico, cheddar, emmental, semi curado y brie
Surtido de Quesos
Jamón y Embutidos
- Jamón ibérico de cebo de campo
- Jamón ibérico de bellota
- Bull blanco
- Caña de lomo ibérico
- Fuet
- Salchichón de payés
- Longaniza ibérica
- Morcón ibérico
- Chorizo ibérico
Quesos
- Garrotxa
- Idiazábal
- Mahón curado
- Semi curado
- Trufado
- Viejo
Ensaladas y Entrantes
Ensalada de Queso de Cabra
con manzana caramelizada, frutos secos y coulis de frutos rojos
Ensalada de Pollo Rebozado
con parmesano, tomate seco y pesto.
Ensalada "Tony's"
con jamón ibérico, huevo y frutos secos
Ensalada de tomate
ventresca de atún y cebolla macerada
Lo tienes crudo
Carpaccio de ternera
con aceite de trufa y virutas de parmesano
Anchoas de L'Escala
con rebanadas de pan y tomate
Boquerones en vinagre
Nuestras Alcachofas
Alcachofa confitada con huevo y jamón ibérico
Alcachofa confitada con huevo, sanfaina y queso manchego
Huevos
Huevos con patatas fritas y jamón ibérico
Huevos con patatas fritas, morcilla de burgos y pimientos asados
Huevos con patatas fritas y gambas
Platillos y Pasta
Callos con garbanzos
Ravioli de carne con salsa de foie y parmesano
Panciotti de berenjena y scamorza con cherry, albahaca y parmesano
Fritos
Pimientos de padrón
Sticks de pollo con salsa curry
Boquerones fritos
Patatas bravas
Patatas fritas
Pescados y mariscos
Mejillones de roca
Zamburiñas
Bacalao con salteado de tomate cherry
Arroces
Arroz mar y montaña
Arroz negro con chipirones y vieiras
Arroz "silvarita"
setas, secreto ibérico, jamón, alcachofas y parmesano
Carnes
Entrecot de Girona 300gr.
con patatas especiadas al horno
Magret de pato
con salsa de higos, jamón ibérico y patata paja
Meloso de ternera
hecho a baja temperatura y su guarnición
Secreto ibérico a la parrilla
con patatas y pimientos asados
sobre tostada de brioix con reducción de garnacha y velo de panceta ibérica
Espalda de cordedo al romero (2p)
con patatas hechas al horno
Pollo al curry con arroz
Filete de ternera Rossini con foie
Cocas de pan focaccia
Pan de focaccia con salmón ahumado
rúcula, cebolla, tomate, anchoas y queso brie
Pan de focaccia con escalibada
y queso de cabra gratinado
con salteado de pimientos y virutas de parmesano
Pan de focaccia con jamón ibérico
rúcula, cebolla, tomate, virutas de parmesano y pesto
Gofre de patata con tres quesos y tomate seco
con verde, gofre y huevo poché en salsa cheddar
Burger y pan brioche
Hamburguesa de ternera
con cheddar, cebolla, lechuga, tomate con salsa
Hamburguesa Ibérica
con cheddar, bacon, rúcula, tomate, parmesano y salsa especial de la casa
con cheddar, huevo frito, lechuga, tomate, salsa de mostaza y miel
Rock & Roll de ternera
con pan de brioche, rúcula, salsa especial de la casa, cebolla y encurtidos
con pan de brioche, rúcula y tres salsas
Platos infantiles
pequeña Hamburguesa de ternera
con queso cheddar, pan de brioche y patatas
Fingers de pollo con patatas
macarrones a la boloñesa
Postres
Brownie de naranja
Tatín de manzana caramelizada
Tiramisú de la casa
Cheescake
Coulant de chocolate
Chucho de crema Can Castelló
Torrija con helado de turrón
Helado
1 bola / 2 bolas
