UNA HISTORIA DE FAMILIA
Tony's
Antes de Figueres. Antes de Plaça de les Patates. Incluso antes de que Tony’s formara parte de nuestra familia. Para contar nuestra historia hay que volver a 1972.
Dos familias.
Dos Tonys.
Un restaurante.
En 1972 abrió sus puertas el primer Tony’s en Empuriabrava. Era un pequeño restaurante de pescado puesto en marcha por dos familias.
Y había una coincidencia difícil de ignorar: los dos propietarios se llamaban Tony. Así nació un nombre que, sin saberlo todavía, acabaría formando parte de nuestra historia familiar.
Tony’s pasa a ser parte de nuestra familia.
Tomar las riendas del restaurante fue mucho más que continuar un negocio. Fue el comienzo de una nueva etapa y de nuestra propia manera de entender la restauración.
Después llegaron años de trabajo, servicios interminables, aprendizajes y muchas personas que fueron dejando su huella por el camino.
Pero lo que lo sostiene permanece.
Familia. Trabajo. Producto. Y una mesa para compartir.
Puede que hayan cambiado los tiempos, los restaurantes y las generaciones. Nuestra manera de entender una buena mesa, no tanto.
Y entonces llegó Figueres.
Encontramos nuestro sitio en Plaça de les Patates, en pleno corazón de una ciudad con una personalidad muy suya.
Desde el principio entendimos que abrir Tony’s aquí significaba algo más que abrir un restaurante. Significaba formar parte de sus calles, sus costumbres y, poco a poco, de la vida de quienes viven en ellas.
Llegaron los primeros clientes. Después, los habituales. Las familias. Los amigos. Los cumpleaños. Las comidas de empresa. Las tardes de terraza.
Al final, todo vuelve a la misma mesa.
Jamón ibérico, embutidos, tapas, carnes, arroces, productos mediterráneos y una buena botella para acompañarlos.
La comida importa. Mucho. Pero detrás de cada plato siempre ha habido algo más sencillo: que la gente disfrute.
Son quienes cocinan.
Quienes sirven.
Quienes vienen.
Y quienes vuelven.
Primero vinieron con sus padres. Ahora vuelven con sus hijos.
Hay clientes que llevan tantos años formando parte de Tony’s que hemos visto crecer a sus familias. Y quizá no haya mejor manera de explicar lo que significa para nosotros llevar tantos años alrededor de una mesa.
Tony's no sería Tony's sin Figueres.
Con los años, Tony’s se ha convertido en parte del paisaje de la Plaza de las Patatas y de la vida gastronómica de la ciudad.
Y para una familia dedicada a la restauración, pocas cosas significan más que convertirse en ese lugar al que alguien vuelve, donde celebrar algo o simplemente formar parte de sus recuerdos.
Han cambiado muchas cosas
Han cambiado los tiempos. Los restaurantes. Las generaciones. Pero seguimos detrás de la misma idea: trabajar bien, cuidar el producto y hacer que quien se siente a nuestra mesa se sienta como en casa.
Esta también es vuestra historia.
Tony’s no sería Tony’s sin todas las personas que han formado parte del camino.
Y Tony’s Figueres no sería lo mismo sin Figueres.