{"id":1377,"date":"2026-10-02T15:26:34","date_gmt":"2026-10-02T13:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tonysfigueres.com\/?page_id=1377"},"modified":"2026-11-03T15:44:29","modified_gmt":"2026-11-03T14:44:29","slug":"historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tonysfigueres.com\/es\/historia\/","title":{"rendered":"Historia"},"content":{"rendered":"\t\t
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UNA HISTORIA DE FAMILIA<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tony's<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Antes de Figueres. Antes de Pla\u00e7a de les Patates. Incluso antes de que Tony\u2019s formara parte de nuestra familia. Para contar nuestra historia hay que volver a 1972.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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1972<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dos familias.
\nDos Tonys.
\nUn restaurante.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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En 1972<\/strong> abri\u00f3 sus puertas el primer Tony\u2019s en Empuriabrava. Era un peque\u00f1o restaurante de pescado puesto en marcha por dos familias.<\/p>

Y hab\u00eda una coincidencia dif\u00edcil de ignorar: los dos propietarios se llamaban Tony<\/strong>. As\u00ed naci\u00f3 un nombre que, sin saberlo todav\u00eda, acabar\u00eda formando parte de nuestra historia familiar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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1992<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tony\u2019s\npasa a ser parte\nde nuestra familia.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Tomar las riendas del restaurante fue mucho m\u00e1s que continuar un negocio. Fue el comienzo de una nueva etapa y de nuestra propia manera de entender la restauraci\u00f3n.

Despu\u00e9s llegaron a\u00f1os de trabajo, servicios interminables, aprendizajes y muchas personas que fueron dejando su huella por el camino.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Porque un restaurante cambia.
Pero lo que lo sostiene permanece.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
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ALGUNAS COSAS NO HAN CAMBIADO<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Familia.\nTrabajo.\nProducto.\nY una mesa\npara compartir.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Puede que hayan cambiado los tiempos, los restaurantes y las generaciones. Nuestra manera de entender una buena mesa, no tanto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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2014<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Y entonces\nlleg\u00f3 Figueres.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Encontramos nuestro sitio en Pla\u00e7a de les Patates<\/strong>, en pleno coraz\u00f3n de una ciudad con una personalidad muy suya.<\/p>

Desde el principio entendimos que abrir Tony\u2019s aqu\u00ed significaba algo m\u00e1s que abrir un restaurante. Significaba formar parte de sus calles, sus costumbres y, poco a poco, de la vida de quienes viven en ellas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tony's\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
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Y POCO A POCO\u2026<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Llegaron los primeros clientes.\nDespu\u00e9s, los habituales.\nLas familias.\nLos amigos.\nLos cumplea\u00f1os.\nLas comidas de empresa.\nLas tardes de terraza.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tY esas comidas que se alargaron\nbastante m\u00e1s de lo previsto…\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tapas\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nuestra manera de entender Tony's<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Al final, todo vuelve\na la misma mesa.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Jam\u00f3n ib\u00e9rico, embutidos, tapas, carnes, arroces, productos mediterr\u00e1neos y una buena botella para acompa\u00f1arlos.

La comida importa. Mucho. Pero detr\u00e1s de cada plato siempre ha habido algo m\u00e1s sencillo: que la gente disfrute<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tony's\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Porque un restaurante no solo son sus recetas<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Son quienes cocinan.
\nQuienes sirven.
\nQuienes vienen.
\nY quienes vuelven.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
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Han pasado los a\u00f1os<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Primero vinieron\ncon sus padres.\nAhora vuelven\ncon sus hijos.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Hay clientes que llevan tantos a\u00f1os formando parte de Tony\u2019s que hemos visto crecer a sus familias.\u00a0Y quiz\u00e1 no haya mejor manera de explicar lo que significa para nosotros llevar tantos a\u00f1os alrededor de una mesa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nuestra casa<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tony's no ser\u00eda Tony's sin Figueres.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Con los a\u00f1os, Tony’s se ha convertido en parte del paisaje de la Plaza de las Patatas y de la vida gastron\u00f3mica de la ciudad.<\/p>

Y para una familia dedicada a la restauraci\u00f3n, pocas cosas significan m\u00e1s que convertirse en ese lugar al que alguien vuelve, donde celebrar algo o simplemente formar parte de sus recuerdos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Han cambiado muchas cosas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Han cambiado los tiempos. Los restaurantes. Las generaciones. Pero seguimos detr\u00e1s de la misma idea: trabajar bien, cuidar el producto y hacer que quien se siente a nuestra mesa se sienta como en casa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Familia \u00b7 Trabajo \u00b7 Producto \u00b7 Personas<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
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Esta historia no es solo la nuestra<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esta tambi\u00e9n es vuestra historia.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tony\u2019s no ser\u00eda Tony\u2019s sin todas las personas que han formado parte del camino.
Y Tony\u2019s Figueres no ser\u00eda lo mismo sin Figueres.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gracias por formar parte de ella<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n
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Nos vemos en Tony's<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\n \n Reservar mesa<\/span>\n\n